| Кипрская кухня |
| Координаты | Общая информация по Кипру | Население | Праздники и обычаи | Национальная кухня | Об авторе |
 |
Кипр – маленькая страна с богатой историей и традициями. Многие великие исторические деятели восторгались качеством местных продуктов. И это качество дошло до наших дней, потому что главным показателем качества является свежесть, а сами киприоты говорят: «Если это не свежее – мы это не едим!» Это, пожалуй, одна из главных особенностей питания на Кипре.
Кроме того, киприоты используют меньше жиров и масла, чем их соседи по Средиземноморью, поэтому их пища более здоровая и диетическая. За прошедшие 9000 лет представители многих народов и культур оказали большое влияние на Кипр. Вкусы блюд иностранной кухни в соединении с продуктами, выращенными а острове, и составили традиционную кипрскую кухню. Хотя большинство национальных блюд употребляют только в праздники. В наши дни национальная кухня медленно, но верно уходит на задний план, уступая место интернациональной кухне. Молодежь все больше тянется к западу и питается в основном гамбургерами, сандвичами и другими дарами запада, как известно менее полезными для здоровья и фигуры. |
